Recette Vegan : la poêlé forestière

Bonjour à tous,

La petite recette facile du jour qui réchauffe le coeur et le corps en cette période frisquette c’est la poêlé forestière version vegan ! Elle est simple, rapide et pas chère !

Je vous ai fait des photos gros plans (en mode foodporn :p) pour vous réveiller les papilles et vous donner envie de dévorer ce plat très gouteux !

poele forestiere complet

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Prix : Petit budget
Type de Végé : Débutant

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 5 gros champignons de Paris
  • Tofu fumé (1 bloc, que vous pourrez trouver dans un magasin bio ou dans une grande surface avec un rayon bio)
  • 10 pomme de terre type grenailles
  • 1 courgette
  • Sel, Poivre, Thym

Accompagnement : riz ou purée de carottes et/ou panais 🙂

Préparation :

  1. Lavez soigneusement vos pommes de terre grenailles et frottez les avec du gros sel. Coupez les en petits morceaux et faites les revenir à la poêle avec de l’huile d’olive pendant 5 minutes, puis baissez le feu et couvrez pendant 10 minutes.
  2. Coupez la courgettes en morceaux et ajoutez les à la poêle. Faites cuire ensemble pendant 10 minutes.
  3. Coupez vos champignons de paris en 4 et ajoutez les à la poêle. Ajouter par la suite votre tofu fumé coupé en lamelles.
  4. Salez, poivrez et ajouter un peu de thym à la préparation.
  5. Le plat est prêt une fois que les pommes de terres sont fondantes et les champignons tout juste croquants.

Mangez ce plat accompagné simplement de riz parfumé au bouillon de légumes ou d’une purée de carottes et/ou panais. Un régal !

Bon appétit 🙂

Vous êtes nombreux à visiter ce blog et je vous en remercie ! Pour ne rien rater et être toujours au courant des nouveaux articles n’hésitez pas à vous abonner. Aussi je vous invite à répondre au sondage « Êtes vous végétarien ? » pour avoir des résultats réalistes !

A très bientôt sur We Are Vege !

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Laure dit :

    Je découvre ta recette grâce au site Vegemiam 🙂
    Cette recette vegan me donne vraiment envie ça a l’air délicieux !
    Comme quoi avec des choses simples on peut faire de bons plats.
    Bon week-end 🙂

    J'aime

    1. We Are Vege dit :

      Merci Laure ! En effet il suffit de petites choses pour se régaler 😉 A bientôt !

      J'aime

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