Comment composer une assiette vegan ?

Hello tout le monde ! Me voici avec un nouvel article car beaucoup me posent cette question sur Facebook : comment composer une assiette vegan ? Alors c’est vrai que pour moi ce genre de choses viennent tout naturellement : j’ouvre mon frigo/placard/congélo, et hop, je sais quoi préparer ! Je n’ai pas toujours eu…

Comment faire ses courses quand on est vegan ?

Alors ça c’est de la question à 3000 ! Mais oui, comment faire ses courses quand on est vegan ? Je pourrais vous dire d’enfiler un manteau (ou un simple blouson si le temps est plus clément), sortir de chez vous, fermer la porte et vous rendre clopin-clopant jusqu’au magasin de victuailles avant de récupérer…

Pourquoi je suis vegan et comment le devenir ?

Bonjour à tous ! Bon ça fait bien longtemps que je pense à écrire cet article car c’est vrai que je n’ai jamais vraiment parlé de mon  véganisme alors que j’avais beaucoup parlé de mon végétarisme. J’ai pris cette décision il y a bientôt un an (ou plus ?) et ma vie a complètement changée. Euh,…

Les alternatives vegan aux produits laitiers

Je suis peut-être végétarienne mais j’essaye de passer vegan, en tout cas d’éviter au maximum les produits laitiers. Les alternatives vegan aux produits laitiers peuvent être au delà du point de vue éthique une solution intéressante pour les personnes souffrant de problèmes liés au lactose ou ayant du mal à digérer les laitages. Voici donc…

Devenir végétarien (Part. 2) : nouveau frigo et détermination

Afin de suivre, si ce n’est pas déjà fait, je vous invite d’abord à lire la première étape : la prise de conscience !   Le 1er mois : « Purée, je mange quoi ?! » Ca y est, vous avez pris la décision de devenir végétarien. Bravo vous pouvez être fier de vous ! Maintenant il…

Le piège du fromage : la présure animale

Il y a quelque chose que les non-végétariens et même les végétariens ne connaissent pas (malgré eux), c’est une des compositions du fromage : la présure. Il existe dans certains fromages, notamment ceux à pâtes dures (Comté, Beaufort…), un coagulant d’origine animal : la présure. Mais alors qu’est ce que la présure animale ? La…