Le piège du fromage : la présure animale

Il y a quelque chose que les non-végétariens et même les végétariens ne connaissent pas (malgré eux), c’est une des compositions du fromage : la présure. Il existe dans certains fromages, notamment ceux à pâtes dures (Comté, Beaufort…), un coagulant d’origine animal : la présure. Mais alors qu’est ce que la présure animale ? La…

Végétarien, végétalien, vegan, pescetarien : comprendre la différence.

Il m’arrive régulièrement d’être confrontée à la situation classique du « Je suis végétarienne. » « Ah mais pas de problème je vais faire du poisson ! ». Forcément je me trouvais obligé d’expliquer la différence, et que non les végétariens ne mangent PAS de poisson même si certaines personnes se proclament végétariennes alors qu’elles en mangent. Voici donc…

We Are Vege ? Les végétariens dans le monde.

Nous entendons de plus en plus parler de végétarisme à la télé, dans nos journaux ou à la radio. Les essais et les livres sont de plus en plus relayés comme par exemple le dernier livre de Franz Olivier Giesbert « L’animal est une personne » (qu’il va falloir d’ailleurs que je m’empresse d’acheter ! Bon je…

Bienvenue sur We Are Vege !

We Are Vege ! Un blog pour les amoureux des animaux et de la planète Si vous aimez les animaux, que vous êtes végétarien ou tout simplement curieux, ce nouveau blog est fait pour vous. Conseils pour réussir son végétarisme, accompagnement, recettes, actualités, livres et photographies ; ce sont toutes ces choses que vous pourrez…