Sauce citronnée aux herbes fraîches

Parce que vous avez été très très nombreux à me le demander, je vous donne enfin ma recette express de sauce citronnée aux herbes fraîches vegan. J’aime la mettre un peu partout et particulièrement là où il y a des patates douces, des pommes de terre au four, mais aussi avec des falafels et dans…

Les protéines de soja texturées, késako ? + 3 recettes express

Hey ! Ça fait longtemps ! Alooors, du coup aujourd’hui je reviens avec un article qui sera, je pense, fort apprécié par ceux qui débutent dans le végéta*isme. Comme vous l’avez vu dans le titre, aujourd’hui on va parler protéines de soja texturées, autrement appelées (pour faire plus rapide) : PST*. Pour commencer, c’est KOUA…

Comment composer une assiette vegan ?

Hello tout le monde ! Me voici avec un nouvel article car beaucoup me posent cette question sur Facebook : comment composer une assiette vegan ? Alors c’est vrai que pour moi ce genre de choses viennent tout naturellement : j’ouvre mon frigo/placard/congélo, et hop, je sais quoi préparer ! Je n’ai pas toujours eu…

L’antispécisme : la lutte pour la fin de l’exploitation animale

Bonjour à tous ! Aujourd’hui je viens avec un sujet complexe et très vaste : l’antispécisme. Il est pour moi aujourd’hui indispensable de communiquer dessus, car aujourd’hui, je ne me considère pas uniquement vegan mais aussi et surtout antispéciste. Le spécisme : c’est quoi ? Pour comprendre l’antispécisme il faut comprendre ce qu’est le spécisme….

Voyage Vegan en Andalousie

Hello ! Me voici de retour après 8 jours en Andalousie et notamment Séville ! Quelle ville ! Impressionnante de beauté et de secrets. J’ai rarement fait d’aussi belles photos de vacances ! Par contre, en août, la chaleur est écrasante et la ville semble un peu tourner au ralenti l’après-midi. À la fin de…

Recette de pain blanc maison

Bonjour tous ! Enfin je me décide à partager ma recette de pain avec vous. Si vous me suivez sur Instagram vous avez pu suivre mes aventures de petite boulangère ces deux derniers mois. Ah ça, j’en ai essayé de recettes, des techniques et des cuissons ! Et je peux vous dire, que faire du…

Bolognaise vegan

Ah les fameuses pâtes bolo du dimanche soir. Les pâtes de la flemme. Les pâtes qui font du bien. Celles que tu manges dans un bol devant un vieux film en noir et blanc ou un bon mélo des années 80. Bref ! La bolognaise c’est un peu la recette incontournable. Et l’adapter en version…

Mousse au chocolat vegan

Hello tout le monde ! Aujourd’hui une petite recette simple, rapide et surtout qui va étonner vos amis ! Une mousse au chocolat vegan et donc sans œuf ! Avec ça, vous aurez de quoi en mettre plein la vue à tout le monde ! L’ingrédient magique : l’aquafaba ! Plus vulgairement, l’aquafaba désigne le…